10 Quick and Easy Recipes for Busy Weeknights
Kehidupan modern yang sibuk dapat membuat kita merasa kekurangan waktu untuk memasak makanan yang lezat dan seimbang. Namun, tidak perlu khawatir! Dalam artikel ini, kita akan membahas 10 resep cepat dan mudah yang dapat membantu Anda menyajikan makanan yang lezat dan seimbang di malam hari yang sibuk.
1. Chicken Fajitas
Waktu memasak: 15 menit
Bahan-bahan:
- 1 lb ayam, iris tipis
- 1/2 cangkir bawang merah, iris tipis
- 1/2 cangkir paprika hijau, iris tipis
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 tsp bubuk fajitas
- Garam dan lada secukupnya
- 4 tortilla
- Keju cheddar, irisan jeruk nipis, dan daun ketumbar untuk taburan
Cara memasak: Tumis bawang merah dan paprika hijau dalam minyak zaitun selama 3-4 menit. Tambahkan ayam dan bubuk fajitas, masak selama 5-6 menit atau hingga ayam matang. Sajikan dengan tortilla, keju cheddar, irisan jeruk nipis, dan daun ketumbar.
2. Spaghetti Aglio e Olio
Waktu memasak: 12 menit
Bahan-bahan:
- 12 oz spaghetti
- 3 sdm minyak zaitun
- 3 siung bawang putih, cincang
- 1/4 cangkir parmesan, parut
- Garam dan lada secukupnya
- 1/4 cangkir daun basil, cincang
Cara memasak: Rebus spaghetti dalam air mendidih selama 8-10 menit atau hingga al dente. Tumis bawang putih dalam minyak zaitun selama 1-2 menit. Tambahkan spaghetti yang sudah matang, parmesan, dan daun basil. Aduk rata dan sajikan.
3. Chicken and Broccoli Stir-Fry
Waktu memasak: 15 menit
Bahan-bahan:
- 1 lb ayam, iris tipis
- 2 cangkir brokoli, iris tipis
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 tsp kecap manis
- Garam dan lada secukupnya
Cara memasak: Tumis bawang putih dalam minyak zaitun selama 1-2 menit. Tambahkan ayam dan brokoli, masak selama 5-6 menit atau hingga ayam matang dan brokoli tender. Tambahkan kecap manis dan aduk rata. Sajikan.
4. Baked Salmon dengan Lemon dan Herbs
Waktu memasak: 12 menit
Bahan-bahan:
- 4 fillet salmon
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 tsp daun timi, cincang
- 1 tsp daun peterseli, cincang
- 1 jeruk nipis, iris tipis
- Garam dan lada secukupnya
Cara memasak: Panaskan oven pada suhu 400°F (200°C). Olesi salmon dengan minyak zaitun dan taburi dengan bawang putih, daun timi, dan daun peterseli. Letakkan jeruk nipis di atas salmon dan panggang selama 10-12 menit atau hingga salmon matang.
5. Chicken Tacos
Waktu memasak: 15 menit
Bahan-bahan:
- 1 lb ayam, iris tipis
- 1/2 cangkir bawang merah, iris tipis
- 1/2 cangkir daun ketumbar, cincang
- 1 sdm minyak zaitun
- 1 tsp bubuk tacos
- Garam dan lada secukupnya
- 4 tortilla
- Keju cheddar, irisan jeruk nipis, dan daun ketumbar untuk taburan
Cara memasak: Tumis bawang merah dalam minyak zaitun selama 3-4 menit. Tambahkan ayam dan bubuk tacos, masak selama 5-6 menit atau hingga ayam matang. Sajikan dengan tortilla, keju cheddar, irisan jeruk nipis, dan daun ketumbar.
6. Quesadillas
Waktu memasak: 10 menit
Bahan-bahan:
- 4 tortilla
- 1 cangkir keju cheddar, parut
- 1/2 cangkir bawang merah, iris tipis
- 1/2 cangkir daun ketumbar, cincang
- 1 sdm minyak zaitun
Cara memasak: Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Letakkan tortilla dan taburi dengan keju cheddar, bawang merah, dan daun ketumbar. Lipat tortilla dan masak selama 2-3 menit atau hingga keju meleleh dan tortilla garing.
7. Chicken and Vegetable Soup
Waktu memasak: 20 menit
Bahan-bahan:
- 1 lb ayam, iris tipis
- 2 cangkir sayuran (wortel, kentang, buncis), iris tipis
- 4 cangkir kaldu ayam
- 1 sdm minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang
- Garam dan lada secukupnya
Cara memasak: Rebus kaldu ayam dalam panci besar. Tambahkan ayam, sayuran, minyak zaitun, dan bawang putih. Masak selama 15-20 menit atau hingga ayam matang dan sayuran tender.
8. Grilled Cheese Sandwich
Waktu memasak: 5 menit
Bahan-bahan:
- 2 iris roti
- 2 sdm keju cheddar, parut
- 1 sdm mentega
- Garam dan lada secukupnya
Cara memasak: Olesi roti dengan mentega dan taburi dengan keju cheddar. Letakkan roti dalam wajan panas dan panggang selama 2-3 menit atau hingga keju meleleh dan roti garing.
9. Chicken and Mushroom Stir-Fry
Waktu memasak: 15 menit
Bahan-bahan:
- 1 lb ayam, iris tipis
- 1 cangkir jamur, iris tipis
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 tsp kecap manis
- Garam dan lada secukupnya
Cara memasak: Tumis bawang putih dalam minyak zaitun selama 1-2 menit. Tambahkan ayam dan jamur, masak selama 5-6 menit atau hingga ayam matang dan jamur tender. Tambahkan kecap manis dan aduk rata. Sajikan.
10. Beef and Broccoli Stir-Fry
Waktu memasak: 15 menit
Bahan-bahan:
- 1 lb daging sapi, iris tipis
- 2 cangkir brokoli, iris tipis
- 2 sdm minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 tsp kecap manis
- Garam dan lada secukupnya
Cara memasak: Tumis bawang putih dalam minyak zaitun selama 1-2 menit. Tambahkan daging sapi dan brokoli, masak selama 5-6 menit atau hingga daging sapi matang dan brokoli tender. Tambahkan kecap manis dan aduk rata. Sajikan.
Dalam artikel ini, kita telah membahas 10 resep cepat dan mudah yang dapat membantu Anda menyajikan makanan yang lezat dan seimbang di malam hari yang sibuk. Semoga resep-resep ini dapat membantu Anda membuat makanan yang lezat dan menyenangkan bagi keluarga Anda!